Als ich an die Kasse kam, fragte mich die Verkäuferin, was das denn sei und wie man das kocht? Ich antwortete es ist Topinambur, „Trüffel für Arme“ und gab ihr folgenden Tipp. Ich habe Bio-Topinambur gekauft, denn es ist ein … Weiterlesen
Gesund Essen
Auf vielfachen Wunsch unserer PatientInnen und weil es für unsere Gesundheit aber auch für die Umwelt wichtig ist, wie und was wir essen, habe ich mir vorgenommen, Essen hier zu thematisieren. Nicht mit erhobenem Zeigefinger und auch nicht mit unmöglichen … Weiterlesen
Zwetschgen-Kuchen
oder Zwätschge-Wähie oder Zwetschgendatschi oder -Tünne Dieser Zwetschgen-Kuchen ist gesund weil alle verwendeten Lebensmittel rein Bio sind, a) das Obst aus dem eigenen Garten stammt und b) kein Fertigteig verwendet wurde, sondern ein selbstgemachter mit Bio Urdinkel-Mehl Rezept Zwetschgen-Kuchen benötigt … Weiterlesen
Neue Publikation
Trüffel für Arme
Als ich an die Kasse kam, fragte mich die Verkäuferin, was das denn sei und wie man das kocht? Ich antwortete es ist Topinambur, „Trüffel für Arme“ und gab ihr folgenden Tipp. Ich habe Bio-Topinambur gekauft, denn es ist ein … Weiterlesen